Программа гигиены

Гигиена  пивоварни и производств напитков

Комплексная программа гигиены для пивоваренных предприятий и производств напитков. Внутренняя и внешняя мойка оборудования, очистка мембран, обработка тары, конвейерных линий, пастеризаторов и гигиена персонала.

Ключевые направления гигиенической программы

Внутренняя
мойка CIP

Резервуары, трубопроводы, теплообменники, линии розлива и другое закрытое оборудование ежедневно контактируют с продуктом и технологическими средами. На внутренних поверхностях могут накапливаться органические остатки, дрожжевые загрязнения, белковые отложения и биопленки, способные влиять на качество напитка и санитарную безопасность производства

Очистка
мембран

Мембранные системы используются в процессах фильтрации и подготовки продукта, поэтому их состояние напрямую влияет на стабильность технологического процесса. Органические загрязнения, минеральные отложения и микробиологический рост могут снижать производительность мембран, ухудшать качество фильтрации и сокращать срок службы оборудования.

Внешняя
мойка OPC

На открытых поверхностях оборудования, линиях розлива, конвейерах, полах и рабочих зонах регулярно появляются остатки напитков, сиропов, пены, дрожжей и другие органические загрязнения. При недостаточной мойке они становятся питательной средой для микроорганизмов и повышают риск повторного загрязнения производственной среды.

Мойка кегов
и бутылей

Кеги, бутыли и многооборотная тара непосредственно контактируют с готовым продуктом и возвращаются в производственный цикл после использования. Остатки напитков, загрязнения с внешней среды и нарушение качества мойки могут стать причиной микробиологической нестабильности продукции и снижения срока ее хранения.

Дезинфекция
производства

Даже после удаления видимых загрязнений на поверхностях оборудования и в производственных помещениях могут сохраняться микроорганизмы, способные повлиять на безопасность и качество напитков. Особого контроля требуют линии розлива, участки упаковки, емкости, арматура, соединения и другие зоны непосредственного контакта с продуктом.

Добавки в бутылкомоечные
машины

Бутылкомоечные машины работают с большим объемом возвратной тары, на которой могут сохраняться остатки продукта, этикетки, клеевые загрязнения и внешние загрязнения различного происхождения. Недостаточная эффективность мойки повышает риск попадания загрязнений на линию розлива и может повлиять на внешний вид и санитарное состояние готовой продукции.

Продукты для
хлордиоксидных установок

Вода используется на многих этапах производства напитков: для приготовления продукта, мойки, ополаскивания и санитарной обработки оборудования. При нарушении ее качества или недостаточном контроле системы водоснабжения вода может стать источником микробиологического загрязнения производственных процессов и готовой продукции.

Смазка
конвейеров

Конвейеры обеспечивают непрерывное перемещение бутылок, банок и другой тары между этапами производства. При неправильном подборе смазки или недостаточной санитарной обработке на линиях могут накапливаться загрязнения, образовываться налет и ухудшаться условия перемещения упаковки, что влияет на стабильность и чистоту производственного процесса.

Туннельные
пастеризаторы

В туннельных пастеризаторах вода циркулирует при повышенной температуре и постоянно контактирует с поверхностями оборудования и упаковки. Минеральные отложения, биопленки и загрязнения в системе могут ухудшать теплообмен, влиять на стабильность пастеризации и повышать санитарные риски на заключительных этапах производства.

Гигиена
персонала

Персонал контактирует с оборудованием, тарой, упаковочными материалами и производственными зонами, поэтому нарушение правил личной гигиены может привести к переносу микроорганизмов внутри предприятия. Регулярная обработка рук, контроль санитарной одежды и соблюдение гигиенических протоколов особенно важны на участках розлива, упаковки и контроля качества.

Наши решения

Гигиена пивобезалкогольной промышленности

Гигиена рециркуляционных систем, танков брожения, линий розлива и многое другое.

Точечные
решения

Гигиена питьевой воды

Системный сервис позволяет продлить срок службы и сохранить эффективность систем на протяжении всего их жизненного цикла.

Требуемая технология обработки всегда зависит от различного состава сырой воды, имеющейся на месте, и требований к питьевой воде. Каждый контур — питьевой для животных, для персонала — требует индивидуальной обработки воды.
Например, многие предприятия по переработке предоставляют точные спецификации состава воды, которые должны использоваться для гарантии правильного вкуса молока.
Зачастую это предъявляет высокие требования к необходимой технологии водоподготовки.

Колонка 1

Текст распределится по трём колонкам автоматически… Author of Beyond Wanting: The Art of True Manifestation, international speaker, and manifestation coach to thousands around the world. I have over 700,000 followers across social media and my teachings reach a global audience. My approach is practical, honest, and rooted in real transformation. I’ve guided thousands through courses, keynotes, and one-on-one coaching, helping people align with the life they were born to live. I live in Cornwall with my wife, Corisande, and our son, Humphrey. They remind me daily that the true miracle isn’t the manifestation, it’s becoming the version of you who no longer needs to chase it. Author of Beyond Wanting: The Art of True Manifestation, international speaker, and manifestation coach to thousands around the world. I have over 700,000 followers across social media and my teachings reach a global audience. My approach is practical, honest, and rooted in real transformation. I’ve guided thousands through courses, keynotes, and one-on-one coaching, helping people align with the life they were born to live. I live in Cornwall with my wife, Corisande, and our son, Humphrey. They remind me daily that the true miracle isn’t the manifestation, it’s becoming the version of you who no longer needs to chase it.

Обработка вымени перед доением

Правильная подготовка вымени перед доением — это залог каждодневных больших надоев и здоровья поголовья.

При подготовке коровы к доению необходимо помнить о том, что чем грязнее соски, тем сильнее риск возникновения проблем с маститом. Риск заражения увеличивается, когда грязные соски намокают – из-за дождя или подмывания коров водой до доения. Вода способствует движению бактерий и может перенести их на конец соска. Важно во время доения присоединить доильный аппарат к хорошо очищенному сухому соску. В противном случае некоторые бактерии могут проникнуть в вымя и послужить причиной новых воспалений. Правильная подготовка соска удаляет загрязнение и уменьшает количество микрорганизмов.

В нашей программе гигиены особое внимание уделено обработке вымени перед доением. Обратитесь к нашим менеджерам для получения подробной информации.

Комплексная гигиеническая программа для животноводческих ферм

Каталог

Комплексная программа гигиены для молочных животноводческих ферм. Гигиена животных до и после доения, гигиена оборудования, доильных залов и помещений содержания.